溫哥華拉麵推薦｜3家市區人氣日式拉麵店
溫哥華有許多日式拉麵店，是不少人心中的美食之一。從濃郁的豚骨湯頭到創意拌麵，溫哥華的拉麵文化其實非常豐富，也吸引不少日本品牌進駐。
如果在找溫哥華拉麵推薦（Vancouver ramen），市中心Downtown Vancouver 就有不少人氣店家。這篇整理 3 家在溫哥華很受歡迎的日式拉麵店，包括 Kokoro Tokyo Mazesoba、ZUBU Ramen 和 Ramen Danbo，提供給想在溫哥華吃拉麵的人參考！
文章目錄
溫哥華拉麵文化
溫哥華的日式拉麵店非常多，主要集中在 Downtown、Robson Street 以及 Richmond 一帶。
常見的拉麵種類包含：
- 豚骨拉麵
- 醬油拉麵
- 味噌拉麵
- 乾拌麵（Mazesoba ）
很多拉麵店也會加入創意料理方式，因此每家店都有不同特色。
溫哥華拉麵推薦（Vancouver Ramen）
以下介紹 3 家在溫哥華市中心很受歡迎的日式拉麵店，也是我和朋友們很常回訪的地方。
1.Kokoro Tokyo Mazesoba
Kokoro Tokyo Mazesoba在大溫哥華擁有多家分店，主要以其特色的混合式拌麵而聞名。Mazesoba在日文裡，指的是眾多食材與醬料覆蓋的乾麵，食用前顧客可以把醬料和麵拌勻再開始吃。招牌乾拌麵主要使用大量的蔥薑蒜調味，因此辛香味道偏重；除了辛香調味料，其他配菜包含滷筍干、海苔碎片、小塊五花豬肉丁、肉醬，中間再打入一顆生蛋黃；標準吃法是以筷子將所有醬料與麵拌勻，再放入口中咀嚼，多種風味與微微的辛辣味一波波襲來，味道非常夠味，連平常不太吃辣的我，也都會喜歡～
吃完拌麵的醬汁還可以和店員拿一小碗白飯混著醬汁吃，超滿足啊！重點是麵的份量加量不加價，只是一開始就要選好；除了拌麵的選擇外，其他湯麵也都不錯，我自己吃過他們家的原味拉麵和番茄口味，味道都很香純與濃厚；它們的蘇打飲品以及甜點也可以試試看，像上面乾拌麵偏辣，就是一口飲料一口麵，就比較能解辣；甜點部分是起司蛋糕，很綿密的口感，奶香與起司味道濃厚，點來嚐鮮的～整體而言，看我下面的照片分享就知道，這家已經去過好幾次，也點過不同料理，我是滿推薦的，而且價錢已這邊的消費水平來看不會到太高，有機會一定要試試看唷！
餐廳資訊：
這家在溫哥華有很多分店，這邊以溫哥華市區為主，如果想知道分店，可以直接用google map搜尋離自己位置最近的分店唷！
⌲ 網站: http://menyakokoro.com/
⌲ 地址: 551 Seymour St, Vancouver, BC V6B 3H6
⌲ 相對位置: Near DownTown
⌲ 大眾交通: Granville Station (Expo Line)
⌲ 時間:
Mon-Thu: 11 a.m.–9:30 p.m.
Fri-Sat: 11 a.m.–10 p.m.
Sun: 11:30 a.m.–9:30 p.m
2. ZUBU Ramen
ZUBU Ramen是一家位於溫哥華受歡迎的拉麵店，這家很特別是有許多調酒和不單只有拉麵的菜單，有點像是拉麵餐酒館概念，且營業時間也開滿晚的，晚上如果找不到東西吃，可以過來看看唷。不過這篇文章主要是想分享拉麵店，所以下面內容多是以拉麵為重點，這家以其豐富的湯頭和彈牙的麵條而聞名；店家的湯頭是用雞骨和豬骨熬製而成，味道濃郁鮮美，讓人回味無窮。麵條則是手工製作，彈牙十足，配上溏心蛋、叉燒肉和蔥花，非常道地，好像一秒在日本。此外，ZUBU Ramen也提供多種口味的拉麵做選擇，如豚骨拉麵、醬油拉麵和味噌拉麵等。整體而言，這家的價位我覺得偏高，因為配料有點單薄，雖然味道是很不錯的。
餐廳資訊：
這家在溫哥華有很多分店，這邊以溫哥華市區為主，如果想知道分店，可以直接用google map搜尋離自己位置最近的分店唷！
⌲ 網站: https://byzubu.com/
⌲ 地址: 869 Hornby St, Vancouver, BC V6Z 1T9
⌲ 相對位置: Near DownTown
⌲ 大眾交通: Vancouver City Centre Station(Canada Line)
⌲ 時間:
Sun-Thu: 11:30 a.m.–10 p.m.
Fri-Sat: 11:30 a.m.–11 p.m.
3.Ramen Danbo 暖暮拉麵
Ramen Danbo是一家源自日本的知名拉麵連鎖店，在溫哥華也設有多家分店；其中溫哥華市中心的分店每次經過都一定大排長龍！讓我也很好奇到底是多好吃？我自己的心得是拉麵的味道基本上大同小異，吃過一次經驗就夠了的那種想法，沒有到會想特別花時間去等待。
這裡的拉麵以其濃郁的豚骨湯頭和細緻的麵條而聞名。湯頭是用豚骨和特製的醬料熬製而成，味道濃郁鮮美。麵條則是特製的中細麵，口感柔軟彈牙，配上店家特製的燒豬肉、海苔和蔥花，味道也都中規中矩。此外，Ramen Danbo有套餐選項可以多加點，我和朋友多加購一份煎餃，個人心得也是沒有到特別驚豔。總合來說，這家就是屬於非常正宗的日本拉麵店，相較前2家，菜單可能沒有多樣化，但憑藉著招牌日式拉麵這點就足以打響整個溫哥華，許多觀光客也都會慕名而來。
餐廳資訊：
這家在溫哥華有很多分店，這邊以溫哥華市區為主，如果想知道分店，可以直接用google map搜尋離自己位置最近的分店唷！
⌲ 網站: https://ramendanbo.com/
⌲ 地址:1333 Robson St, Vancouver, BC V6E 1C6
⌲ 相對位置: Near DownTown, Robson Street
⌲ 大眾交通: Burrard Station (Expo Line)
⌲ 時間:
Mon-Sun: 11 a.m.–11 p.m.
溫哥華拉麵心得
整體來說這三家溫哥華拉麵店各有特色：
Kokoro Tokyo Mazesoba是拌麵很有特色，ZUBU Ramen創意料理較多，Ramen Danbo非常道地的傳統日式拉麵；如果是來溫哥華旅遊或是生活在當地，想念亞洲菜時，吃上一碗拉麵也很滿足。
