【西雅圖星巴克】Pike Place 星巴克創始店｜第一家星巴克與典藏門市紀錄
來到西雅圖旅遊，如果本身是星巴克迷，派克市場Pike Place Market 附近的 Starbucks Original Store 幾乎是很多人會特別安排的景點。這間門市位在派克市場，也是大家常說的「西雅圖第一家星巴克」。
我之前造訪西雅圖時，除了去了 派克市場的星巴克創始店，也有一路步行到 Capitol Hill 的 Starbucks Reserve Roastery 西雅圖典藏門市。不過這間典藏門市已在 2025 年永久關閉，目前已無法再前往參觀。
這篇會整理西雅圖星巴克創始店的位置、特色、實際造訪心得，以及已關閉的 Seattle Reserve Roastery 過去參觀紀錄，如果也正在安排派克市場 Pike Place Market 周邊或西雅圖市區行程，可以一起參考。
文章目錄
西雅圖第一家星巴克｜Pike Place 創始店
西雅圖第一家星巴克位在 Pike Place Market 派克市場，地址是 1912 Pike Place。這間門市也是許多旅客來西雅圖時會特別安排的星巴克景點。
星巴克 Starbucks 在 1971 年於西雅圖創立，後來門市搬到現在的 Pike Place 地址。這裡至今仍保留比較有歷史感的店面風格，和一般常見的星巴克門市很不一樣。其中最容易注意到的，就是店外使用的早期棕色雙尾美人魚 Logo，和現在常見的綠色 Starbucks Logo 有明顯差別。店內空間其實不大，但可以看到不少和星巴克早期歷史相關的元素，也會販售一些帶有 Pike Place 或西雅圖特色的商品。對星巴克迷來說，我覺得最大的樂趣不只是喝咖啡，而是看看這個品牌最早期的門市樣貌。
星巴克Pike Place創始店資訊：
⌲ 地址: 1912 Pike Pl, Seattle, WA 98101, United States
⌲ 營業時間: 週一到週日 6 a.m.–8 p.m.
星巴克Pike Place創始店有什麼特別？
Pike Place 的星巴克創始店和一般門市最大的差別，除了歷史背景之外，就是保留了較早期的品牌元素。最明顯的就是店外的棕色雙尾美人魚 Logo，和現在大家熟悉的綠色 Starbucks 標誌很不一樣。
店內空間不大，所以熱門時段通常會比較擁擠。我們當時造訪時，除了點咖啡之外，也有特別看看店內販售的紀念商品。部分商品會有 Pike Place、Seattle 或 Original Store 相關設計，對有收集城市杯、馬克杯或 Starbucks 周邊的人來說，比一般門市更有紀念性。
如果本來就會安排 Pike Place Market，這間店很適合順路一起去，不需要另外排很長的交通時間。即使不是特別大的星巴克迷，也可以把它當成派克市場附近的一個歷史小景點參觀。
星巴克Pike Place創始店資訊
- 地址：1912 Pike Place, Seattle, WA
- 營業時間： 週一到週日 6 a.m.–8 p.m. (依官方最新公告為準)
- 建議停留時間：約 20～40 分鐘
- 適合一起安排：口香糖牆Gum Wall、西雅圖海濱區Seattle Waterfront
因為這間門市位在派克市場周圍，如果本來就會逛派克市場，我會建議直接一起安排，不需要另外拉一段交通時間。熱門時段人通常比較多，店內空間也不算大；如果主要是想拍照、買紀念品或看看歷史店面，可以預留一點排隊時間。
西雅圖星巴克典藏門市已關閉
我之前造訪西雅圖時，也有特別從派克市場一路步行到 Capitol Hill 的星巴克典藏門市（Starbucks Reserve Roastery）。當時這間店的空間比一般 Starbucks 大很多，店內可以看到大型烘豆設備，也有 Reserve 系列咖啡、Princi 義式烘焙坊，以及不少咖啡相關商品和紀念品。
我們當時邊走邊逛，大約 20 分鐘左右抵達。一路上會經過不少市區街道、商店和餐廳，如果第一次來西雅圖，也算是順便感受西雅圖市中心 Capitol Hill 一帶街區的方式。
不過這間位在 1124 Pike St 的 Seattle Starbucks Reserve Roastery 已於 2025 年關閉，目前已經無法再前往參觀。下方保留當時實際造訪的照片和心得，當作這間西雅圖典藏門市過去的紀錄。
如果還想體驗 Starbucks Reserve Roastery，目前其他城市仍有門市，例如紐約、芝加哥、東京、上海和米蘭，之後如果剛好安排這些城市旅行，也可以再一起規劃。
西雅圖第一家星巴克參觀心得｜值得去嗎？
如果本來就會安排這附近，我覺得西雅圖第一家星巴克很值得順路一起去。門市就在派克市場附近，不需要另外拉一段交通時間，對第一次來西雅圖的人來說很好安排。
實際到現場後，我覺得這間店最有特色的地方不是咖啡本身，而是可以看到比較早期的星巴克 Logo、店面獨特風格和紀念商品，是其他國家或城市沒有的。只是店內空間不大，熱門時段人也比較多，所以如果只是想拍照、看看店面和買紀念品，其實不用預留太久。
如果本身是星巴克粉絲、平常有收集城市杯或品牌周邊，我覺得這裡會更有吸引力；但如果對星巴克沒有特別興趣，也可以把它當成 Pike Place Market 裡的一個歷史小景點順路看看就好。
